インタビュー
日本ハム食品に入社したきっかけ・決め手は?
幼いころから食べることが好きで、食品に携わる職種に就きたいと考えていました。その中で、日本ハム食品を選んだ決め手は、よく食卓に出ていて思い出深い“中華名菜® 八宝菜”を製造している会社であり、自分も人の印象に残る商品を製造したいという気持ちが強かったからです。また、開発・製造・品質保証・技術・生産管理と様々なプロが工場に点在しており、多方面から知識・技術を取得できると考えた点も決め手のひとつとなりました。
現在の仕事内容を教えてください。
私の仕事は日々変化する受注に対して、各商品の製造計画を立案する事です。お客様が求めている日にちに必要数量を納品するためには、どのような製造計画を立てるべきか日々考えながら仕事をしています。限られた資源(人・機械・時間)をどう生かして製造する事が最善か、チームで話し合いながら業務に取り組んでいます。

お客様を笑顔にする商品をお届けするために心がけていること
最終工程であるお客様がどう思うかを常に考えるようにしています。どうしても日々の業務に集中していると出荷優先で考えがちですが、必ず落ち着いて、このまま出荷を優先して品位に問題がないか、お客様が笑顔で召し上がり、リピートして購入してもらえる商品であるかを考え、製造・品質保証・開発の3者が納得して送り出せる商品を出荷できるようにしています。
今後の抱負を教えてください
日本ハム食品全体で考えて、どうしたら最大効果が出るのかを今まで以上に考えて、業務に取り組みたいと考えています。そのためには、製造・間接全員で話し合いながら協力し合うことが大切です。「報告・連絡・相談」を常に心がけて、働き甲斐のある職場作りをしていきたいです。

私の推し商品
中華名菜® 麻婆茄子


比較的手ごろな値段で購入できるナスを簡単にお店の味に変えることができるから。

1日の流れ
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8:00
出社
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8:05
在庫合わせ
前日の製品出来高・出荷数量の確認を行います。
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9:00
朝礼
曜日ごとに安全朝礼・品質朝礼を行います。
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9:30
製造計画立案
受注変動を確認し製造計画を組み、プランツに反映します。
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13:30
お昼ご飯・休憩
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14:30
製造計画立案②
半製品・原料の計画を組む。
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16:00
規格登録
設計書の取り込み、登録業務を行う。
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18:30
退社
休日の過ごし方は?
休日は土日の2日間であることが多いです。土曜日は友達とランチを食べに行ったり、自宅でドラマ・映画を見たりしています。日曜日は次の週に備えてなるべく自宅でゆっくり過ごします。夕方からは翌週に食べるものの作り置きをしています。







